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制冰機的分類(lèi)

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           制冰機是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備,采用制冷系統,以水載體,在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設備后制造出冰。根據蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同,生成的冰塊形狀也不同;人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。

    制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業(yè)用制冰機。

   制冰機從形狀來(lái)看:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。

    顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。

   圓柱冰一般為噴淋式制冰,這種制冰方式,冰點(diǎn)低,可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小,不易粘成團,用冰方便。圓柱形冰塊硬度高,溫度低,冰塊晶瑩剔透,適用于洋酒的冷卻,較慢的融化速度不會(huì )沖淡洋酒,而影響洋酒的口感,圓柱冰制冰機的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低,一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機。
       鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃,工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運輸的冷卻。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示,大型鱗片冰還可用于水泥廠(chǎng),化工廠(chǎng),肉聯(lián)廠(chǎng),海洋漁業(yè)等。

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